요구르트간단히만들기

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작성자아직도오픈베타 조회 23회 작성일 2021-01-17 19:02:34 댓글 0

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초간단 요거트만들기

#요거트만들기
우유랑 요구르트로 쉽게 만들어요

++영상 속 글씨가 작은 분들은 설정에서 자막을 켜고 봐주세요!

요구르트는 불가리스를 써야 제일 잘 만들어지는것같아요!
그리고 개인적으로 다른 사과맛 요구르트들도 잘 만들어지는 것 같아요

+ 요플레를 만들고 생긴 물은 "유청"이라는 것이래요
우유 속의 수분이랑 여러 요소들이 효소와 함께 응고된 후 응고되지않고 남은 물이라고 합니다
이 유청에는 유당, 락토알부민, 락토글로불린, 무기질 등이 포함되어있어서 면역력에도 도움이된다고합니다 그래서 섞어드셔도 좋다고해요

요플레를 만들고 가만히두면 수분이 위로 올라와서 요플레가 단단해진다고해요
물이 없는거는 만든지 얼마지나지않았거나 옮겨지는 과정에서 충격을 받으면서 잘 섞여진 상태라고합니다

그래서 요플레를 만들고나서 유청을 걸러내면 꾸덕한 요플레가 나온다고해요!

#기계없이요플레만들기 아무것도없이 요거트만들기/밥솥사용만들기 /그릭요거트/마시는요구르트 [상어이모,SANGEOIMO]

안녕하세요?요구르트만들기 총정리편입니다~
멸균우유나 일반우유 다 가능합니다
(멸균우유는 안되는줄알았는데요, 2020년 4월18일 실험해보니 아주 잘되었습니다 ^^)
1:29 실온에 발효해서 만들어먹기 (24시간걸림)
2:35 밥솥으로 발효해서 만들기 (10시간걸림)
4:55 그릭요거트
5:30 마시는요구르트만들기

제가 영상에서 사용한 요거트가루는
네이버나 인터넷검색창에 "요거메트 캐피어종균 검색하시면 나옵니다~ 파란색 통이예요~ 해외판매하는거말고 국내서파는거 하심되어요~^^

*평소에 냉동실에 넣어서 얼린 요플레 유산균살아있는지 궁금했어요~그래서 냉동실에서 얼린 요플레를 우유에 섞어서 실온에 두어보니
요구르트가 되었어요~
얼은 요구르트도 유산균이 살아있기때문에
얼려먹어도 괜찮답니다^^


*밥솥으로 요구르트만들기
우유1리터에 마시는요구르트1병(140ml) 잘섞어서.뜨거운물을 밥솥에넣어줍니다
요구르트용기의절반정도 뜨거운물에 담기도록해주시고
요구르트섞은우유는 뚜겅있는통에 담아서 꼭뚜껑을덮어서 넣어주세요
밥솥은보온으로 1시간 그리고 전기끄고 10시간정도 둡니다 (그대로두십시요)

*실온에서 요구르트만들기
우유1리터에 마시는요구르트1병(140ml)넣고 잘저어줍니다
그대로 입구를 집게로집어서 실온에둡니다 (따뜻한장소에둡니다 )24시간정도 걸립니다

*전자렌지이용해서 요구르트만들기
유리볼에우유1리터에 요구르트1병(불가리스종류)
넣구요~ 전자렌지에넣고 5분돌리고 전자렌지안에 그대로 꺼내보지말고 10시간둡니다 보통 저녁10시에돌려놓고주무시고 아침8시에 꺼내보시면 완성되어있어요.
물론 여름엔 빠를수있고 겨울엔 늦을수있겠지만 결국 시간이지나면 요구르트되니 시간을좀 주고 기다리시면되어요^^

실패했던 분은 꼭 보세요~! 요거트만들기 꿀팁

유산균이 몸에 좋다는 사실은 다 알지만,
마트에서 파는 요거트는 너무 달아서 꺼려지잖아요?
집에서 건강한 방법으로 간단하게 만드는 법 알려드릴게요.

요플레 만드는 기계가 없어도 간단하게 만들 수 있답니다.
주위온도가 너무 낮아 잘 안될 때쓰는 꿀팁도 알려드릴게요~!

Kevin MacLeod의 Breaktime - Silent Film Light은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.

출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100302

아티스트: http://incompetech.com/

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